Receita para fazer com os filhos: nuggets de frango caseiríssimo

Na semana passada teve filho na cozinha, testando uma nova receita de nuggets (caseiríssima e totalmente sem conservantes) e meu querido filho adolescente incentivou a pequena montar um em formato de estrela.

Como não me derreter muito quando o #recheiodosanduiche e a #cerejadobolo se juntam?

É tão simples que nem pensei em escrever, mas sempre dá para contar uns truques!

Para cada 300g de carne de peito de frango moída, acrescente 1 cebola pequena, 1 dente de alho, 1 colher (de chá) de sal e 1 colher (de sopa) de amido de milho. Para empanar vai 1 ovo e cerca de 1 xícara de farinha de rosca.

Passe tudo no processador, começando pela cebola e alho, para ficarem bem moídos. Alguns aparelhos são potentes para moer também a carne, mas se o seu não for, use a comprada pronta ou desenterre aquele moedor de carne da sua mãe/vó!

Forme os Nuggets com a massa e empane, passando no ovo batido e depois na farinha de rosca. Uma dica: se usar uma farinha do tipo flocada, mais grossa, fica mais bonito e crocante.

Nós costumamos grelhar (no grill elétrico, tipo George Foreman) ou assar no forno, mas dá para fazer na Air Fryer (para quem é fã) ou até fritar. O importante é cozinhar com tempo (ou seja, não fica perfeito só na figueira t-fal) porque a carne estará crua, tá?

Claro que, aqui em casa, 300g não deu nem pro cheiro! Tive que praticamente esconder um para o irmão mais velho, que estava na faculdade, provar quando voltasse para casa. E ai dele se demorasse demais!

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